nazionale
Lavorato seguendo l’arte che tramandiamo ormai da tre generazioni, questo prosciutto proviene da suini pesanti 100% italiani, allevati e selezionati affinchè conferiscano una leggera marmorizzazione al prodotto.
Tale combinazione risulta inevitabilmente vincente ancor prima dell assaggio. Il risultato è un prodotto sincero e strutturato.
pezzature
Nazionale con
osso a 12 mesi di
stagionatura
(ad ogni mese aggiuntivo,
subisce circa lo 0.6% di calo peso)
Nazionale senza
osso a 12 mesi di
stagionatura
(ad ogni mese aggiuntivo,
subisce circa lo 0.6% di calo peso)
